1、有压力才有动力，有动力才有未来。
2、菜品即人品，好菜品出自好人品。
3、因为认真，所以优秀，没有最好，只做更好!
4、不以善小而不为，不以恶小而为知，技不精可教也，人不为不可教也!
5、厨师的手艺都不是在他们自己的厨房里学成的。——托·富勒
6、裁缝造人，厨师做菜。——布尔沃
7、厨师的技艺全在刀上。——托·富勒
8、生活决定阅历，阅历改变思想，思想造就人生。
9、要做一个合格的厨师必须做到多看，多学，多思，多问，多记，多做。
10、对师傅尊师重道、对徒弟持教传艺、对厨艺精益求精、对自己严以律己;
